čtvrtek 20. února 2014

Dva jednoduché obědy

Ahoj lidičky,
dneska vám přináším dva naprosto jednoduché a rychlé obědy. Snad vám bude chutnat :)


Špenát se špagetami a sójou


Ingredience: 1 cibule
listový špenát
3 stroužky česneku
špagety
sójové nudličky
olej
zeleninový bujón

Postup:  Na pánev nalijeme olej a přidáme listový špenát s nakrájenou cibulí a česnekem. Do menšího hrnce dáme vařit sóju se zeleninovým bujónem a do většího špagety.
  Až je špenát „scvrklý“ přidáme uvařenou sóju. Chvíli mícháme a přidáme sceděné špagety. Dobře zamícháme a můžeme podávat.
 
 

Brokolice se sezamovými semínky

Ingredience: 3 stroužky česnek
brokolice
3 polévkové lžíce sójové omáčky
2 polévkové lžíce olivového oleje
3 kávové lžičky sezamových semínek
sójové kostky
Postup: Brokolici vaříme ve vodě, dokud nezměkne. V druhém hrnci vaříme sójové kostky. Jakmile je brokolice měkká rozkrájíme ji na drobné růžičky, které dáme na pánev a zalijeme olejem. Smažíme ji, dokud nám nechytne lehce nazlátlou barvu. Poté přidáme česnek, sójovou omáčku a sezamová semínka. Vše dobře zamícháme a přisypeme sójové kostky. Opět zamíchat a podávat.
 
 
 

středa 19. února 2014

Veganská banánová bábovka

Ahoj,
dnes se po dlouhé době opět hlásím s receptem. Je to recept na rychlou a jednoduchou veganskou bábovku. Pojďme na to :)

Ingredience: 2 banány, 1/2 hrnku cukru, 1 hrnek sójového mléka, 1/2 hrnku oleje, 1,5 hrnků polohrubé mouky, 1 kypřící prášek, 3lžíce kakaa, olej a trochu mouky na vymazání formy

  Postup: Dva oloupané banány rozmačkáme v míse vidličkou a poté postupně přidáme všechny zbylé ingredience (až na kakao). Vše pečlivě zamícháme metličkou tak, aby bylo těsto hladké bez hrubek. Nyní vymažeme formu na bábovku olejem a vysypeme moukou.
  Část (cca polovinu) těsta nalijeme rovnoměrně do formy a do zbytku těsta v misce přisypeme kakao. Zamícháme a nalijeme do formy. Dáme péct. Pečeme na 180° - 200° podobu cca 30minut.

Dobrou chuť

neděle 2. února 2014

Korejské taštičky s falešnou náplní

Ahoj,
doufám, že jste si všichni užili víkend. Nabrali energii, pobavili se s přáteli a teď už pojďme na první recept tohoto blogu. Narazila jsem na něj v Albertu a dost mě zaujal, ale jsem vegetarián, a tak nepřicházelo v úvahu, abych se držela přesně postupu. Nakonec jsem se nechala jen volně inspirovat a musím říct, že doma opravdu chutnalo.

Ingredience: těsto: 2 lžíce oleje, 1/2 hrnku vody, 4 hrnky polohrubé mouky
náplň: sójové kostky, žampióny, 1/2 cibule, 1 stroužek česneku, kari, pepř čtyř barev, sójová omáčka, vlašské ořechy
omáčka: 2 lžíce sójové omáčky, 1lžíce octa, cibule, česnek, vlašské ořechy, kari, 1 lžíce cukru, pepř čtyř barev
+ olej na smažení
Postup:
1) Nejprve si v míse připravíme těsto a to tak, že všechny do ní dáme všechny ingredience potřebné na těsto. Vařečku rovnou zahoďte a těsto dobře zpracujte rukama. Jakmile máte, vrhněte se na náplň.

2) Do druhé misky nasypte sójové kostky, které jste před tím upravili dle návodu na etiketě. Poté přidejte nakrájené žampiony a sójovou omáčku. Nyní to zamíchejte tak, aby se vše sójovou omáčkou obalilo. Přidejte nakrájenou cibuli, česnek a vlašské ořechy. Následuje kari a pepř a znovu vše zamíchejte.

3) A jdeme tvořit taštičky. Těsto rozválejte a za pomocí čehokoliv vykrojte kolečka o průměru cca 6-10cm. Do jeho středu naneste náplň a kolečko přehněte. Okraje do zapracujte prsty. Tak postupujte, doku se nezbavíte všeho těsta.

4) Přichází na řadu smažení. Na pánev nalijte olej a postavte na plotnu. Taštičky osmažte do zlatova ze všech stran. Mezitím si udělejte omáčku. Zabere to jen chviličku, takže se nemusíte bát spálených taštiček. Náplň je úplně jednoduchá, stačí naházet všechny ingredience do malé misky.

TIP: Pokud se chcete zbavit přebytečného oleje z kapsiček, zabalte je po sundání z pánve do papírového ubrousku.


Dobrou chuť! :)

sobota 1. února 2014

Kuchařská výzva

Ahoj,
snad sto let jsem se neozvala. Ale znáte to. Škola, rodina, přátelé koníčky. To se pak v diáři marně hledá místo pro blog. Dnes jsem ho našla! Vítězství! Každopádně jsem tady a s novou výzvou! Uvědomila jsem si, že jsem už dlouho nestála za plotnou, a že mi to chybí. No, a můj sešit ala: "Vydávám se za kuchařku" zeje prázdnotou. Výzva? Vyzkoušet do konce roku, co nejvíc receptů a naplnit tak kuchařku. Okej, začneme již dneska, ne? Hned jak se vrátím ze zimního stadionu, hodím sem první recept.